Фаршированные куриные ножки
Опубликовано: 19-09-2015, 21:57
Ингредиенты:
4 куриные ножки
2 луковицы
2 яйца
1/2 стакана сливок или молока
80 г сливочного масла
соль, перец - по вкусу
Как готовить:
С куриных ножек снять кожу чулком так, чтобы нижняя часть осталась на косточке. Аккуратно срезать мякоть и промолоть ее на мясорубке.
Оголившуюся косточку обрубить. Лук мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
В куриный фарш добавить лук, молоко или сливки, яйца, перец и соль и все хорошо вымешать.
Ножки начинить фаршем, зашить и обжарить с двух сторон. Довести до готовности под крышкой.
Перед подачей на стол аккуратно вынуть нитки.
Конечно пришлось повозиться, но было приятно видеть удивление на лицах едоков. Которые видели перед собой привычные ножки, а оказалось, что не все так просто. И опять же не нашлось у меня хорошего фото. Вот куплю нормальный фотик и тогда начну все блюда фоткать. А пока то, что есть.
