Курица средиземноморская

Ингредиенты:

2куриные грудки(4кусочка с кожицей)

1лимон-сок и цедра

1ст.л.оливкового масла

8ломтиков вяленых(сушеных)помидор

4ст.л.сыра"Маскарпоне"

1ч.л.каперсов

1ч.л.семян фенхеля(слегка отбить)

соль,перец

Как готовить:

Осторожно поднять кожицу и смазать грудку 1ст.л.сыра.

Накрыть шкуркой,смазать маслом.Присыпать семенем фенхеля,цедрой,солью,перцем.

Выложить в "пирекс" с помидорами,каперсами и лимонным соком.

Запекать в разогретой духовке при t220*С-15-20 минут до золотистой корочки.

Очень быстрое ароматное блюдо.Вяленые помидоры можно заменить на помидорки"чери".