Курица фаршированная кус-кусом и овощами

Ингредиенты:

Куриный окорок (бедро+голень) 1 шт.

Кус-кус - 2 ст.л.

Цукини 1/4 шт.

Перец красный и желтый по 1/3 шт.

мед 1 ч.л.

пармезан тертый - 1-2 ст.л.

горчица - 2 ч.л.

чеснок - 1-2 зубчика

сок лимона 1 ст.л.

Как готовить:

Куриный окорок нарезать, вынуть кость, сделать ровный пласт, при необходимости отбив слегка

Курицу посолить, сбрызнуть лимонным соком, смазать давленным чесноком

Цукини и перец мелко порезать

Кус-кус приготовить по инструкции на упаковке

Смешать кус-кус, овощи, пармезан и выложить на курицу

Края курицы стянуть, сформировать ножку и зашить или заколоть шпажками(я предпочитаю шить - надежнее)

Выложить курицу в форму смазать смесью меда, горчицы и чеснока

Запекать около 20-30 минут

Очень вкусно получилось. Сытно и не сложно.
Забыла приписать вчера - вместо куриных окорочков можно брать и грудки и курицу целиком.