Утка по-китайски

Ингредиенты:

1 утиная грудка

1/2 ст.л корицы

1/2 ст.л. имбиря

несколько шариков душистого перца allspice

полстакана красного вина

2 ст.л меда

1 ст.л соуса чили

1 ст.л соевого соуса

4 зубчика чеснока

Как готовить:

Утиную грудку (можно использовать ножки)надрезать ножом в виде сетки, но только ту сторону, на которой жир.

Все ингредиенты для маринада смешать, положить в пакет вместе с уткой, закрыть и оставить на ночь.

Промариновавшуюся утку положить на разогретую сковородку жиром вниз, несколько минут прожарить, перевернуть и прожарить другую сторону.

Полуготовую тушку поставить в разогретую духовку и довести до нужной степени прожарки

Очень сочно и ароматно, правда запекание в духовке очень быстрое, так что будьте начеку!