Курица фаршированная грибами лапшой и печенью

Ингредиенты:

курица-1300гр.

лапша/у меня фетуччини/-250гр.

грибы шампиньоны кусочками-200гр.

печень куриная- 150-200гр.

1 луковица

1 яйцо

100гр. тёртого сыра/ваш любимый/

зелень петрушки.соль.перец из мельницы.

немного растительного масла

емкость для запекания.чтобы курица лежала в ней плотно.

Как готовить:

отделить кожу от тушки курицы.начиная с "фаршировочного"отверстия.т.е сзади.я делаю это пальцами и подрезаю ножницами.освобождаю ножки.ломаю голень.её окончание должно остаться.так же оставляю и крылышки.тушку курицы можно положить в холодильник.она нам понадобится для другого блюда.

готовим начинку:

печень слегка обжариваем с двух сторон до образования корочки и нарезаем на кусочки.

лук трём на тёрке и тоже слегка обжариваем.

в миске смешиваем отваренную/ни в коем случае не переваренную/ лапшу.печень. лук.сыр.петрушку.яйцо и специи.

с помощью зубочисток фиксируем горловое отверстие и наполняем начинкой куриную шкурку. равномерно распределяя её повсюду/не забудьте про ножки/.

фиксируем "фаршировочное"отверстие зубочистками и помещаем нашу красавицу в подготовленную ёмкость для запекания.слегка смазанную маслом.добавив чуточку воды.

запекаем в прогретой духовке при 200"30-40 минут.периодически поливая выделившимся жирком.

это одно из трёх блюд.которые я приготовила из этой курочки.
очень вкусное.ароматное и в тоже время красивое блюдо.которое не стыдно подать и к праздничному столу!нам нравится!попробуйте и вы!