Мятная курочка

Ингредиенты:

2 грудки (половинки)

1 средняя луковица

3 с/л болгарского перца в масле

1 с/л сушеного базилика

2 ч/л сушеной мяты

1 ч/л приправы «перечной смеси» от Santa Maria (в его составе помимо перцев есть паприка и горчичное семя)

горсть мелко порезанного укропа

1 с/л лимонного сока

Как готовить:

Лук порезать перьями.

Курицу мелко порезать и обжарить до золотистого цвета с луком на р.масле.

Добавить болгарский перец, приправы и лимонный сок. Добавить немного воды и на медленном огне тушить до готовности.

За несколько минут до окончания снимите пробу на соль и сахар. Если покажется кисловатым – добавьте немного сахара.