Куриное филе в кляре

Ингредиенты:

4 яйца,

1 средняя морковь,

2 зубчика чеснока,

щепотка соли,

базилик сухой по вкусу,

4 ст л муки,

куриное филе примерно 600 г(я не знаю сколько сырого стащил кот),

растительное масло для жарки

Как готовить:

Филе отбить немного и разрезать на кусочки (Я резала пополам).

Для кляра разбить яйца, венчиком взбить немного с солью, добавить базилик, чеснок, пропущенный через пресс, натёртую на мелкой тёрке морковь и тщательно перемешать.

Ввести муку и хорошо перемешать кляр, чтобы не было комков.

Кусочки филе накалываем на вилку, окунаем в кляр и переносим на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим с двух сторон. Подаём с салатом из свежих овощей.
Блюдо готовиться очень быстро, из серии "голодный муж на пороге"