Цыпа - цыпочка

Ингредиенты:

цыпленок бройлер на 1,5 кг

помидоры 2-3 шт.

лук репчатый 1 шт.

кетчуп 3 ст.л.

укроп и петрушка

перец черный молотый

сок половинки лимона или полчайной ложки лимонной кислоты.

вместо соли использовала универсальную приправу (любую на ваш вкус)

также понадобятся фольга и глубокий противень

Как готовить:

В супермаркет, что неподалеку от нашего дома, завезли свежезамороженных цыплят бройлеров. Не удержалась - купила одного, что не очень маленький, и не очень большой. Дома разморозила, промыла. Сначала думала его разделать, но потом не захотелось слишком долго на него тратить время и потому решила заделать его целиком.

Для этого приготовила смесь из рубленных (предварительно очищенных от кожицы) помидоров, мелко нарезанного лука, кетчупа. Добавила нарубленную зелень, желательно добавить ее по-больше. Всыпала черный молотый в мельничке перец. Добавила сок лимона. Все хорошо перемешала.

Половиной овощной смеси намазала внутри цыпленка, оставшейся частью смеси обмазала верх цыпленка.

Завернула в фольгу и уложила в глубокий противень, дно которого также выстелила слоем фольги.

Поставила запекать в нагретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

Мясо приготовленного таким образом цыпленка очень мягкое и нежное.

Если добавить в овощную смесь рубленный чеснок, то получится острее.