Язычки из баклажанов

Ингредиенты:

2 баклажана

2 помидора

100 г сыра

2 зубчика чеснока

майонез

соль, перец

растит. масло для жарки

зелень для украшения

Как готовить:

Баклажаны нарезать вдоль шириной 0,5 см. Посолить, оставить на несколько мин. Обжарить на небольшом огне по 1 мин. с каждой стороны. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. Смазать этой смесью язычки баклажанов, поперчить, затем положить тонко нарезанный помидор, посыпать натертым сыром. Сложить пополам. Украсить зеленью.