Омлет "Греческий" с куриной грудкой

Ингредиенты:

лист для жарки-2шт

куриная грудка-1шт

5шт-яиц

1шт-помидор

10шт-маслин б/с

1шт-болгарский перец

100г-горошек для жарки

1зуб.-чеснока

100г-сыр фета

4ст.л-оливкового масла

1ст.-молока

молотый перец,соль-по вкусу

Как готовить:

Помидор ,перец мелко нарезать . Маслины нарезать кружочками

В сковороду налить оливковое масло, положить горошек, болгарский перец и помидор тушить 7 -10 минут .

Яйца хорошо перемешать с молоком ,солью и перцем.

К овощной смеси ,добавить измельченный чеснок, нарезанную кубиками фету,маслины,залить яичной смесью.

Готовить до готовности под закрытой крышкой.

Разверните один из листов для жарки и положите на его половину одну куриную грудку.

Накройте второй половиной листа для жарки. Слегка прижмите завернутую грудку рукой.Без добавления масла ,разогрейте сковороду и положите на нее куриную грудку в листе для жарки.

Готовьте на слабом огне на газовой плите в течение 5-7мин с каждой стороны. Если специи начинают подгорать ,уменьшите огонь и жарьте до готовности.