Закуска из баклажан

Ингредиенты:

см. в рецепте

Как готовить:

Обжариваем пятаки баклажанов (обвалянных в муке)на раст.масле,выкладываем на блюдо,затем обжариваем помидоры кружочками,выкладываем на баклажаны и промазываем смесью,далее жарим лук с морковкой и выкладываем еще слой и опять промазываем смесью,и все это дело посыпаем свежей зеленью.Смесь:майонез и сметана в равных частях,туда чеснок кто сколько любит- он это блюдо не испортит,еще я добавила соус "Сацибели".вкуснятина!!!