Спринг роллс с горчичным соусом

Ингредиенты:

Ролл

Рисовые блинчики сухие

Грибы

Капуста

Морковь

Кинза

Креветки

Рисовая вермишель

Чеснок

Лук репчатый

Соус

1 ч.л. сладкой горчицы

1 ст.л. рисового уксуса

1 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. коричневого сахара

1 желток

1 ложечка соуса чили

1 ложка растительного масла (можно орехового)

Как готовить:

Мелко порезать все ингредиенты для начинки.

Рисовую вермишель замочить в кипятке до размягчения.

В воке слегка обжарить овощи, добавить вермишель. Приправить по вкусу.

На лист рисовой бумаги, размоченной в кипятке, положить начинку, сверху креветки и завернуть.

Обжарить во фритюре до хрустящей корочки.

Подавать горячими с соусом.

Насчет соуса. Пропорции можно варьировать по вашему вкусу.