Котлетки к окрошечке картофельно-мясные

Ингредиенты:

Фарш свиной 600 грамм

картофельное пюре (4-5 сред.картофелин)

луковица 2 штуки

яйцо

панировочные сухари 6 ст.ложек

молоко

масло растительное для жарки

Как готовить:

1.выложить в чашку фарш

2.к нему добавить пюре,

3.затем добавит мелко порезанный .лук,я измельчаю на блендере,

4.вбить туда яйцо,посолить,поперчить.

5.Затем добавить 6 ложек сухарей панировочных,

6.и только теперь всё перемешивать понемногу добавляя молоко,чтобы вышло по консистенции как обычный котлетный фарш.Если с молоком переборщили не страшно ,всегда можно добавит сухарей.

7.разделываем на мокрый стол, мокрыми руками весь фарш кому как нравится ,каким размером.Я катаю средней величины ,затем слегка приплюснув обжариваю на раст.масле без крышки на среднем огне .и когда они готовы то складываю на блюдо тоже не накрывая крышкой ,иначе они станут мягкими и не будут такими хрустящими.

Я думаю что многие со мной соглашаться ,что когда поели Акрошку через некоторое время чувство голода появляется намного быстрее ,чем после чего то сытного,поэтому у нас в семье я подаю к окрошечке всегда такие котлетки,хотя я их также делаю когда есть в холодильнике немного фарша ,и после вчерашнего ужина осталось немного картофельного пюре ,то можно в течении 35-45 минут сообразить быстрый обед или ужин