Стручковая фасоль под маринадом

Ингредиенты:

Фасоль спаржевая, зеленая

Чеснок

Укроп

Растительное масло

Уксус или лимонный сок

Соль

Как готовить:

Стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной и немного подкисленной воде,затем сразу из кипятка опустить на несколько минут в подготовленную миску с холодной водой - это помогает сохранить зеленый цвет. А потом откинуть на сито или дуршлаг. Дать остыть.

В отдельной посуде приготовить маринад:смешать растительное масло,уксус или свежевыжатый лимонный сок,выдавить чеснок и добавить мелко

нарезанный укроп.

Внимание:насколько больше берем чеснока и укропа,настолько вкуснее это блюдо. В маринад также добавить соль по вкусу.

Теперь маринад вылить на фасоль,хорошенько перемешать,чтобы все стручки покрылись маринадом и уложить в салатник.Поставить в холодильник на несколько часов,а если совсем не хочется ждать,можно сразу кушать.

Тот же самый процесс можно проделать и со спаржей.