Перец фаршированный картошка с грибами

Ингредиенты:

3шт.перца

2 цветов(желтый,красный),

3средних картофелины,

7-8свежих шампиньонов,

лук1,

2яйца,

соль,перец.

1лож.растительного масла,

2лож. резаного зелёного лука

Как готовить:

варим картошку,на сковородке пассируем лук с грибами,тем временем картофель готов,делаем пюре,перемешиваем с пассировкой вбиваем яйца,тщательно перемешиваем потом перерезаем пополам перец,хвостик должен быть на одной и второй половинке,вычищаем зёрна и фаршируем.выкладываем на противень,смазанный маслом и выпекаем в духовке15мин.при180градусов.

можно овощами,мясом.