Баклажанные башенки

Ингредиенты:

2 баклажана

чеснок

майонез

соль

2 помидора

укроп,базилик

соус бальзамико

Как готовить:

Баклажаны очистить, нарезать кольцами,посолить немного, обжарить на масле. Складывать на салфетку, что-бы лишний жир стёк. Майонез перемешать с выдавленным чесноком. Складывать баклажаны на блюдо башенкой, перемазывая каждый слой майонезом. Помидоры также нарезать кольцами, украсить зеленью, полить бальзамиком, кто любит.

Баклажаны перед жаркой принято "вымачивать", что-бы исчез привкус горечи. Я этого не делаю, т.к. этой горечи не заметила, может это какой-то другой сорт баклажан.