» » Мясо с ананасом

Мясо с ананасом

Мясо с ананасом

Ингредиенты:

1. свиное филе -700г

2. ананасы в сиропе- 1 банка -400г

3. лайм -1 шт.

4. имбирь (лучше свежий)

5. соевый соус

6. свежий стручок горького перца умеренной жгучести.

 

Как готовить:

1. Свиное филе нарезать нетолстыми ломтиками поперек волокон, слегка натереть солью и душистым перцем, сложить в неокисляющуюся посуду и залить маринадом из ананасного сиропа с добавлением соевого соуса и мелко нарезанной мякоти половины лайма без кожуры. Убрать на холод на ночь.

2. Выложить мясо на противень, слегка сбрызнуть маринадом и запечь в хорошо разогретой духовке минут15-20, не пересушивая.

3. Тонко нашинковать свежий стручок горького перца без семян ( количество- на Ваш вкус), корень имбиря нарезать тонкой соломкой- небольшой кусочек, с грецкий орех, один зубок чеснока тоже порезать соломкой.

4. Разогреть небольшое количество масла без запаха и быстро обжарить овощи -1-2 минуты. Добавить процеженный маринад, тушить минуты 3. Если у Вас нет свежего имбиря, то самое время добавить немного молотого сушеного.

5. Развести чайную ложку сухого крахмала в 2 столовых ложках оставшегося маринада или холодной воды, влить в сковороду при интенсивном помешивании, снять с огня.

6. Переложить мясо с противня в сковороду, перемешать с соусом, выложить мясо на блюдо.

Можно подавать сразу, можно есть остывшим. Пикантно, пряно-ароматно, неизбито. Моим гостям всегда нравиться. Если кто-то уже выложил подобное- простите, но у меня поиск ничего не выдает. Может, просто не работает? Так бывает?

Рекомендуем

Змеиное гнездо
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 20 минут
Змеиное гнездо
Рулет из курицы
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 60 минут
Рулет из курицы
Сёмга в Яйцах
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие
Сёмга в Яйцах

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх