Персики с моцареллой в беконе

Ингредиенты:

2 консервированных персика (4 половинки)

125 г моцареллы

1 ч.л. маринованных зерен зеленого перца

8 полосок бекона

Как готовить:

Персики вынуть из сиропа и дать ему стечь.

Моцареллу нарезать на кубики размером примерно 1 см.

Зерна зеленого перца порубить, смешать с моцареллой и выложить на половинки персиков.

Пластики (по две) бекона положить крест на крест. Каждую половинку персика разместить на середине беконового креста, концы бекона соединить над песиками с сыром и скрепить зубочистками. Поместить песики в беконе в огнеупорную форму и запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 15 минут.

Подавать к столу теплыми.

Идеально было бы взять свежие персики, но в феврале их очень трудно найти