Как облагородить баночные маслины

Ингредиенты:

Маслины из банки - 100 гр.,

томатная паста - 2 ст.л.(с верхом)

чеснок - 4-5 зуб.,

куркума - 0,5 ч.л.,

зира молотая - 0,5 ч.л.,

острый красный перец - по вкусу,

черный перец, соль,

масло растительное - 1,5-2 ст.л.,

вода кипяченная горячая.

Как готовить:

Маслины промыть, положить в кастрюльку, залить водой, дать закипеть, проварить 2-3 минутки, процедить.

В сковороду налить растительное масло, нагреть, выдавить 2-3 зуб. чеснока, обжарить, добавить томатную пасту специи, прогреть пару минут, добавить маслины, размешать, залить горячей кипяченной водой, чтобы вода покрывала маслины, дать закипеть, закрыть крышкой, и тушить 20-30 минут, чтобы вся жидкость испарилась, и маслины были покрыты густой томатной пастой, выдавить в сковороду оставшийся чеснок, закрыть крышкой, и дать ещё немного настояться.

Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше понравились в холодном вид

После маринования брынзы остались у меня маслины, которые надо было куда-нибудь применить. В "баночном" виде мы их не очень...если только в салат куда-нибудь...Полезла в наш "поисковик", и набрела на закуску от тети маши, правда, у неё были оливки, решила повторить... ну так, чтобы уж не пропали совсем они у меня в холодильнике...Как же я рада была, что нашла этот рецепт, вкуснятина получилась необыкновенная!!! Уж насколько я не люблю их, а эти умяла одна в один присест!!! Теперь буду специально покупать маслины, чтобы делать такую веСЧь!!! Её и гостям не стыдно подать на закуску!!! Особенно мне понравилось в холодном виде. Короче, я сразу бегом за фотоаппаратом, чтобы поделиться с Вами, а то может этот рецепт также мимо кого-то прошел, я например, его не видела...Ингредиенты пишу в маленьком кол-ве, столько, сколько было у меня, кто захочет сделать больше, загляните в оригинальный рецепт)))