Закуска из маринованных черри-томатов

Ингредиенты:

томаты-черри-200 гр

1 ч л меда

1 ч л качественного винного уксуса

сок 1 лайма

1 зубчик чеснока

зелень петрушки и укропа

сухой орегано

2 ст л оливкового масла экстра вирджин

соль-перец

100 гр брынзы

30 гр сливочного масла,

цедра 1 лайма и лимона

Как готовить:

Для маринада смешиваем венчиком мед,оливковое масло,сок лайма и уксус,добавляем измельченную зелень и тонко нарезанный чеснок,орегано,солим-перчим.

Томаты-черри разрезаем пополам и маринуем минимум на 3 часа.

Брынзу растираем со сливочным маслом,формируем из полученной массы шарики,обваливаем их в смеси натертой цедры.

На шпажку поочередно нанизываем шарики из брынзы и помидоры.

Я добавилась вариантом к Танюшиному салату,потому что именно её творожные шарики вдохновили меня на создание этой закуски.