Фаршированные укропом яйца

Ингредиенты:

- 3 яйца вкрутую,

- пучок укропа,

- 2 столовые ложки сливочного масла,

- соль,

- маленький стручок красного перца без семян.

Как готовить:

Яйца сварить. Разделить пополам. Вынуть желтки.

Желтки, масло, мелко нарезанный перец, соль, мелко нарезанный укроп смешать. Вымесить до однородной шёлковистой фактуры.

Скатать из начинки шарики.

Шарики начинки выложить в половинки яичных белков.

Убрать в холод до подачи.

Продолжаю яичную тему))) Любопытное занятие для лентяйки.
Шарики из начинки оказались очень приятными не только на вкус, но и на ощупь))) - катаются очень легко, не оставляя крошек на ладонях.