Печёночно-овощной торт с помидором и интересным соусом

Ингредиенты:

1 КОРЖ :

кабачок средний 1 шт.

яйца 2 шт.

мука 1-2 ст.л.

специи

2 КОРЖ :

печёнка куриная 200 гр.

яйца 2 шт.

мука 1-2 ст.л.

специи

3 КОРЖ :

морковь 2 шт.

яйца 2 шт.

мука 1-2 ст.л.

специи

СОУС :

майонез 6 ст.л.(если очень густой развести водой)

чеснок - кто сколько любит

варёный яичный белок 3 шт.

зелень петрушки и укропа

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ :

помидор 2 шт.

варёный яичный желток

зелень

Как готовить:

1 КОРЖ :

Яйца взбить вилкой,добавить натёртый на мелкой тёрке кабачок,специи,муку.Хорошо перемешать.

2 КОРЖ :

Яйца взбить вилкой,печёнку взбить блендером,добавить муку,специи,хорошо перемешать.

3 КОРЖ :

Яйца взбить вилкой,морковь натереть на мелкой тёрке,добавить муку,специи,хорошо перемешать.

Каждый слой жарим отдельно на средней сковороде,немного смазав подсолнечным маслом,на маленьком огне,накрыв крышкой,с двух сторон до румяной корочки.

Переворачивать очень аккуратно.

СОУС :

К майонезу добавить измельченный чеснок,белки и зелень.Перемешать.

С помидор снять кожу,обдав их кипятком.Порезать полукольцами.

СОБИРАЕМ ТОРТ :

1 слой кабачковый смазать соусом,разложить помидоры по кругу.

2 слой печёночный ,соус,помидоры.

Сверху морковный слой,соус и затереть желтками,украсить зеленью.

Оля спасибо за идею.Делала печёночные торты с овощами,а вот чтоб сделать овощные коржи не додумалась.Увидела этот рецепт и очень захотела попробовать.Правда печёнки в морозилке оказалось только 200 гр.,но это ведь не проблема для нас.Подумала и вот что сотворила. Получилось очень вкусно и очень нежно,даже воздушно как для печёночно-овощного торта.Попробуйте,не пожалеете.