Кальмары по-гречески

Ингредиенты:

1 кг филе кальмара

6 ст. ложен оливкового (подсолнечного масла)

половина лимона

3 зубчика чеснока

зелень петрушки

соль, перец

Как готовить:

1 кг филе кальмара(очищен.тушки нарезать кольцами,залить кипятком и сразу слить воду).В глубокую сковороду или кастрюлю влить 6 ст.л.оливкового масла (растительного), сок половины лимона,добавить 3 измельчённых зубчика чеснока и зелень петрушки,соль, чёрн.молот.перец-по вкусу.Выложить кальмары.Всё перемешать, прогреть 3-5 минут на маленьком огне.Дать настояться 1-2 часа при комнатной t.

И опять полить соком половинки лимона.