Легкий лимонный чизкейк с медом

Ингредиенты:

Печенье - 10 шт.

Масло (растопленное)- 50 г.

Сахар-1 ст.ложка.

Сливочный сыр - 470 г.

Сыр "Маскапоне" - 250 г.

Сахар - 150 г.

Мед - 2 ст. ложки.

Цедра и сок 1 лимона.

Яйцо - 3 шт.

Как готовить:

Разогреть духовку до 150%.

Смешать 10 измельченных печений с 50 г. масла и 1 ст. ложкой сахара.

Утрамбовать в круглую разъемную форму диаметром 24 см. Поставить в холодильник пока готовится верхний слой.

В кухонном комбайне взбить два вида сыра. Добавить сахар, 2 ст. ложки меда и цедру с соком 1 лимона.

Затем добавить 3 яйца по одному,взбить чтобы масса была однородной.

Переложить в подготовленную форму с печеньем, и запекать в течении часа при 150% пока не схватится по краям, а середина останется слегка жидкой. Выключить духовку, но оставить чизкейк в духовке на 2 часа, затем охладить в холодильнике.