Рисовые блинчики с начинкой из жареной редьки

Ингредиенты:

1.Редька зеленая - 1 шт.

2.Креветки - 500 г

3.Соевый соус - 1 ст.ложка

4.Мед - 1 ч.ложка

5.Растительное масло

6.Рисовая бумага

7.Приправа для рыбы и морепродуктов, чеснок, капелька ЧИЛИ

Как готовить:

Редьку нашинковать тонкой соломкой, пожарить на растительном масле, в конце жарки добавить смесь соевого соуса с медом. Снять со сковороды "дырявой ложкой".

Креветки почистить, быстро обжарить в соусе от жарки редьки.

Соединить редьку с креветками, приправами, хорошо перемешать.

Листы рисовой бумаги смачивать в теплой воде и заворачивать в них начинку, как в обычные тонкие блинчики.

Обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

На упаковке блинчиков рекомендован соус: смесь острого кетчупа+майонез. С ним мы и употребили сие блюдо - осинна вкусна, однако!

Готовила салат из редьки с мясом (у нас в семье его называют "кубинским", т.к. рецепт его принесла в свое время свекровь из ресторана "Гавана", где она работала). Одна редька осталась не востребованной. Решила посмотреть, что с ней можно сделать - нашла рецепт жаренной редьки. Так, ОЧЕНЬ ЛЮБОПЫТНО! Какой вкус у жаренной редьки? Заработала фантазия: редька зеленая, иначе называется китайской, значит соорудим что-нибудь "китайское". В доме обнаружились "китайские" креветки, соевый соус и... рисовая бумага, купленная по случае из чистого любопытства. Вот так из любопытства и родился этот рецепт, а кошку (точнее кота) это нисколько не сгубило...