Шоколадно-песочный пирог

Ингредиенты:

Вам потребуется:

375 г растительного маргарина,

300 г сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

2 ст. ложки ликера,

1 ч. ложка сока лимона,

6 яиц,

300 г муки,

75 г крахмала,

2 неполные ч. ложки разрыхлителя,

3 ст. ложки рома,

3 ст. ложки тертого шоколада.

Для глазури:

1 яичный белок,

150 - 200 г сахарной пудры,

несколько капель красного пищевого красителя.

Для украшения:

Готовые сахарные цветочки и листья.

Как готовить:

Хорошо взбить маргарин комнатной температуры. Постепенно добавить сахар, специи и яйца по одному и продолжить взбивание, пока сахар полностью не растворится. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем и добавить по ложке во взбитую массу. Влить ром, всыпать тертый шоколад.

Форму смазать жиром и выложить в нее тесто. Выпекать 60 - 70 мин. в предварительно разогретой до 175° духовке. Пирог вынуть из формы и дать остыть.

Яичный белок смешать с сахарной пудрой и пищевым красителем и полить еще теплый пирог. Украсить готовыми сахарными цветочками и листьями, слегка вдавливая их в глазурь.