Булочки «Узелки»

Ингредиенты:

1ст. кефира

0,5 ст. раст. масла

1 пачка хорошего маргарина

1,5 -2 ст. сахара

0,5 чайной ложки соли

1 -1,5 пачки дрожжей «Саф-момент»

1 литр молока

4-5 яиц

2 литровые банки муки.

Как готовить:

Пачку маргарина, 1 ст. кефира и 1,5 ст. сахара, растопить. Влить литр молока, взбить и добавить яйца, соль, дрожжи, муку, масло растительное. Хорошенько вымешать и поставить в теплое место. Когда тесто увеличиться в два раза, вымешать его на столе, пока оно не перестанет прилипать, по мере надобности добавляя муку. Скатать шарики, накрыть пленкой и оставить минут на 20. Каждый шарик скрутить в колбаску и завязать на узел. Выложить на смазанный противень. Дать расстояться. Смазать яйцом. И выпекать.