Торт "Белая ночь"

Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца

1 стакан сахара

100гр чёрного(белого)шоколада

100гр сливочного масла

1 стакан муки

1ч.л. разрыхлителя

2ч.л. какао-порошок

Крем светлый:

1 пачка (200гр) сметаны (у меня сметана 42%)

1 пачка (200мл) жирных сливок 33%

1 стакан сахара

Крем шоколадный покупной(см.фото)

Варенье.У меня Абрикосовое.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром.

Растопить шоколадку и сливочное масло на вод.бане.

1п.+2п. взбить вместе.

Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко)

Все хорошо перемешать.

На дно формы постелить кружок из бумаги для выпечки (по размеру дну формы), бока не смазывать! (тесто лучше поднимется и не сползает вниз по краям).

Выпекать при 160гр,мин 40-50.

Готовность проверить спичкой.

Дать остыть в форме.

Торт разрезать на 2 части, можно и на 3.

Промазать вареньем,затем кремом и украсить по вашему желанию.

Светлый крем: Сметану взбить со стаканом сахара, когда крем начнет загустевать, добавить сливки и взбить до крепкой пены.

Коржи промазать кремом, затем поставить в холодильник.

Пекла два тортика, один с чёрным шоколадом, другой с белым. Вот и название такое. Лучше придумать не могла.
Извините, что так коряво написано, болею.