» » Кекс ореховый „Щелкунчик“

Кекс ореховый „Щелкунчик“

Кекс ореховый „Щелкунчик“

Ингредиенты:

Печенье-крекеры (пресные) Tuc-Tuc 200 гр.,

яйца 3 шт.,

сахар 200 гр.,

орехи земляные (арахис) 250 гр.,

шоколад с целым фундуком 200 гр.,

сливочное масло 60 гр.,

сахарная пудра 3 столовые ложки,

сливки 1 столовая ложка.

 

Как готовить:

Желтки отделить от белков, белки взбить в густую пену и поставить в холодильник.

Земляные орехи очистить и порубить ножом.

Крекеры раскрошить в крошку, и смешать с сахаром и рубленными орехами.

Духовку нагреть до 160°С.

Белок подмешать к сухой массе, хорошо перемешать, и выложить в круглую форму. Слегка прижать „тесто“ рукой.

Выпекать 30 минут при 160°С.

Желтки смешать с сахарной пудрой, сливками и сливочным маслом.

Шоколад поломать, добавить к желткам.

Поставить на водяную баню и расплавить.

Полить на корж, равномерно распределяя орехи.

Дать кексу постоять два часа и нарезать на тонкие треугольнички.

Всё!

Кекс ореховый „Щелкунчик“.
Кекс ореховый „Щелкунчик“.
Кекс ореховый „Щелкунчик“.
Кекс ореховый „Щелкунчик“.
Кекс ореховый „Щелкунчик“.
Кекс ореховый „Щелкунчик“.
Кекс ореховый „Щелкунчик“.

Рекомендуем

Круасаны
Выпечка, Выпечка другая, Рецепты за 90 минут, Французская кухня
Круасаны

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх