Пирог грибной с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1. слоеное дрожжевое тесто

2. 500 г ветчины

3. 700 г грибов шампиньонов

4. 500 г сыра

5. майонез

6. сметана

7. 1 зубчик чеснока

Как готовить:

1. мелко порезать ветчину(я измельчала все в блендере) и смешать ее с 3 ст. ложками сметаны и с 3 ст. ложками майонеза

2. порезать грибы и обжарить их на сливочном масле с порезанным зубчиком чеснока.

3. натереть сыр.

4. чуть-чуть раскатать пласт теста и выложить его в форму для запекания, выстеленную жароустойчивой бумагой и обмазанную маслом.

5. на тесто - ветчина, затем грибы, сыр, и снова тесто, потом опять ветчина!

6. все это накрыть фольгой и в духовку на 35 мин.

7. потом достать пирог, снять фольгу и засыпать сыром и еще на 10 мин. все!!!

чтобы удачно снять бумагу с пирога, нужно ее очень тщательно обрабатывать маслом перед выпеканием!