Оладьи с черникой

Ингредиенты:

черника - 200г

мука - 300г

сахар - 3 ст.л

кефир - 500 мл.

яйцо - 1 шт.

щепотка соли

разрыхлитель - 2 ч.л

растительное масло для обжарки

Как готовить:

Муку просеять с солью, разрыхлителем и сахаром.

Кефир взбить с яйцом и влить в муку.

Тщательно перемешать чтобы не было комков; тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Чернику перебрать,вымыть, тщательно обсушить и добавить в тесто.

Разогреть сковороду и влить масло.

Тесто выкладывать столовой ложкой.

Жарить оладьи 2 минуты,затем перевернуть и жарить ещё 1,5 мин.