Тарталетки “Жду лета”

Ингредиенты:

Тесто

100 г сливочного масла

1,5 ст муки

2 ст л сахара

1 яйцо

Начинка

Любые ягоды – у меня несколько штук свежемороженой вишни и черники (предварительно разморозить)

250 г творожной массы

2 ст л сметаны

2 ст л маскарпоне (можно без,у меня остатки надо было пристроить)

Заливка

2 ст л сиропа из-под варенья (у меня малиновое)

3 больших мармеладинки

Как готовить:

Тесто

Муку,масло сахар перетереть в крошку,добавить яйцо, замесить и в холодильник минут на 15

Достать,раскатать тесто между пленками и выложить в формочки (я пекла в силиконовой,поэтому ничем не смазывала )

Вырезать из пергамента кружки и положить их на дно формочек

Насыпать фасоль или горох в формочки и поставить на 10 мин в духовку (предварительно нагретую до 200)

Затем высыпать из формочек фасоль и убрать пергамент

Формочки поставить еще на 5-7 мин в духовку

Остудить

Начинка

Все,кроме ягод взбить

Выложить начинку в тарталетки,сверху ягоды

В микро распустить в сиропе мармелад

Кисточкой нанести горячий мармелад на ягоды и убрать в холодильник до подачи

Очень вкусно!!!

Важно – надо раскатывать тесто потоньше.