Торт "Черепаха-2"

Ингредиенты:

для теста:

6 яиц

2 ст. муки

2 ст. коричневого сахара (но можно и белого обычного)

1 ч.л. соды

для крема:

сметана 150 гр.

сахарная пудра по вкусу

малиновое варенье

йогурт тропический 200 гр

компот или сироп

кедровые орехи

шоколад для украшения

Как готовить:

Делаем тесто, там все очень просто. Единственное, сахар и правда лучше брать коричневый, он дает какой-то привкус особый, но в этот раз у меня был белый и тоже неплохо вышло.

Из теста на этот раз выпекаем 1 корж и режем на 4 части.

Взбиваем сметану с пудрой.

Собираем торт: первый корж увлажняем сиропом или компотом, промазываем вареньем, затем кладем второй корж и промазываем йогуртом и посыпаем орехами.

Третий опять с сиропом и вареньем.

Накрываем, обливаем сметаной и даем немного схватиться, пока растапливается шоколад.

Заливаем торт растопленным шоколадом.

Дайте настояться часик и готово!

выпекая бисквит, не пытайтесь сделать его поверхность ровной, он так больше будет походить на панцирь черепашки...