Торт "Сметание" (Вариант)

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца 3шт.

Сахар 1ст.

Сметана 300г.

Мука 2ст.

Какао 2ч.л.

Разрыхлитель 1-2ч.л.

Пропитка крем:

Сахар 1ст.

Сметана 300-400г.

Грецкие орехи - измельчить.

Шоколад.

Как готовить:

Пропитка:

Сметану и сахар положить в миску, перемешать. Сахар должен раствориться.

Тесто:

Яйца взбить с сахаром миксером, до увеличения в объёме.

Добавить сметану и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Затем всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать миксером. Тесто должно быть как густая сметана.

Половину теста выложить в форму. Я использовала d-25см.

Во вторую половину теста добавить какао, хорошо перемешать.

Выпечь 2 коржа, светлый и тёмный, в духовке при 180гр., минут 20.

Готовые коржи разрезать пополам.

Положить одну половину светлого коржа на блюдо, промазать

пропиткой и посыпать орехами.

Сверху положить тёмный корж, промазать.

Потом светлый, промазать и посыпать орехами.

Последний тёмный корж, промазать и сверху посыпать натёртым шоколадом.

Этот тортик мама делала в моём детстве.
Можно в тесто какао не добавлять.
Пропитки можно сделать больше, тортик будет посочнее, соотношение сметаны и сахара меняйте по вкусу.