Пуншевый торт

Ингредиенты:

для торта диаметром 16 см

100г шоколада

для бисквита :

160г муки

160г сахара

5 ст.л пунша,рома,ликера и др.,

3 яйца

для крема:

4-5 ст.л какао

2 яйца

2-3 ст.л сахарной пудры

250г сливочного масла

Как готовить:

Бисквит:

1.Яйца растереть с сахаром.

2.Затем постепенно добавлять муки пока не получится однородная масса.

3.Разогреть духовку и печь бисквит при 180 градусах. Выпекать 15-25 мин.

Крем:

1.Сначала высыпьте немного какао и сахарной пудры затем разотрите с 1 яйцом , затем добавьте оставшуюся сахарную пудру и какао , и добавьте еще 1 яйцо взбив всю смесь вручную веничком.

4.Растопить масло , и размешать с кремом.

3.Натрите на терке 2 ч. л апельсиновой или мандариновой цедры и добавьте в крем

4. Взбить до получения однородной , жидкой массы.

Последнее приготовление:

1.Бисквит мелко нарежьте и пропитайте ликером или другим напитком.

2.Затем нарезанный бисквит смешайте с кремом , и перемешайте до получения однородной массы , оставляя не большие кусочки бисквита в креме но не перетертыми в смесь.

3. Затем с помощью формы предайте торту форму и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

4.Выньте торт из формы и украсть его натертым шоколадом , и поставьте в холодильник на 4-5 часов.