Печенье с имбирем и орехами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Яйцо -2 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука - 3 стакана

Свежий тертый имбирь - 2 ч.л.

Корица - 2 ч.л.

Разрыхлитель -1 уп (10г)

Орехи кешью - 0,5 стакана

Как готовить:

Сливочное масло размягченное растереть с сахаром .

Добавить 1 яйцо и желток второго яйца. Смешать с маслом и сахаром .

Всыпать муку , разрыхлитель ,2 ч.л. имбиря тертого и 1 ч.л корицы.

Замесить тесто - муки может понадобиться и немного больше (оно должно быть эластичным ) .

Сформировать шарики по размеру ,как грецкий орех , во внутрь которых положить кешью.

Взбить белок 1 яйца. Отдельно в тарелку насыпать немного сахара и корицы, размешать.

Печенье обмакнуть одной стороной в белок, затем в сахар с корицей и выложить на противень подальше друг от друга ( так как оно расплывается при выпечке).

Выпекать примерно 25 минут при темп. около 190 гр.

Из данного количества теста получится 50-55 шт. печенья.
Орехи можно положить любые на Ваш вкус, если любите не очень сладкое печенье, то сахара всыпать меньше стакана.