Слоеные ушки

Ингредиенты:

1 стакан пива,

1 пачка маргарина 200 гр,

мука,

соль,

сода.

Как готовить:

Маргарин растопить, добавить по щепотке муки, соды.

Влить пиво и добавить муки столько, что бы тесто было не жидкое ну и не слишком крутое.

Оставить на ночь в холодильнике.

Утром раскатать в прямоугольник толщиной 0,7-1 см, обильно посыпать сахаром, скатать рулетом до половины с одной стороны и навстречу с другой стороны (как на рисунке)

Нарезать кусочками 1-1,5 см.

С одной стороны обмакнуть "ушко" в сахар (это будет верх) и уложить на противень, слегка прижав

Выпекать минут 20-30 при 180-200С

Еще интереснее, если тесто смазать взбитым белком с сахаром и, скатав рулетом, нарезать и выпечь. Тогда розочки получаются. И тесто слоеное и белки запеченные хрустят.

Этот вариант слоеного теста гораздо проще классического. Долго возиться, раскатывать многократно не надо. Еще тесто такое воздушное получается и к рукам и столу не липнет.