Яблочный пирог

Ингредиенты:

4 яйца

1 стакан сахара

250 гр маргарина

1 стакан сметаны

1 чайная ложка соды

4-5 стаканов муки

3-4 Яблока

Также можно добавить свежую чернику

Большая прямоугольная форма для выпечки (30х40см)

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром в густую пену.

Добавить растопленный маргарин и сметану смешанную с содой. Еще раз тщательно взбить.

Добавить от 4 до 5 стаканов муки (это зависит от того крупные яйца или мелкие). Тесто должно быть, как густая сметана.

Порезать яблоки кубиками и добавить в тесто.

Смазать форму маргарином и вылить в нее тесто. Выпекать около 50-60 минут при температуре около 200°С.

Я сегодня из этой порции теста сделала 12 маленьких кексов без яблок для детей (ну не едят они пироги с яблоками), а для себя с мужем сделала пирог. Также, очень классно добавлять к яблокам в тесто чернику (только ее нужно предварительно замочить в холодной воде минут на 20-30, иначе она помнется при размешивании в тесте).
Я этот пирог впервые испекла в возрасте 12 лет, потом очень долго не пекла. А вот сегодня дети долго спорили на тему кому, что испечь и муж сказал, что пусть будет шарлотка. Но так как дети шарлотку не едят, пришлось пойти на компромисс. 
Если уменьшить количество продуктов вдвое, то можно выпекать пирог в обычной форме 26-28 см.