Пирог с вишней и черным шоколадом

Ингредиенты:

Коричневый сахар — 3/4 стак.

Ванильный сахар (1 пачка) — 10 г

Масло сливочное (или маргарин комнатной температуры) — 200 г

Яйца — 2 шт

Мука — 2 стак.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сода гашеная — 0,5 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Вишня замороженная — 250 г

Шоколад (тёмный) — 200 г

Как готовить:

Взбить масло, сахар, ванильный сахар - 3 мин.

Добавить по одному яйца. Взбивать - 1 мин.

Добавить муку,разрыхлитель,соду,соль. Взбивать - 1 мин.

Вручную, аккуратно, вмешать половину вишни.

Выложить тесто в форму, сверху разложить оставшуюся вишню, и поломанный шоколад.

Печь в нагретой духовке 175 гр., примерно 40-45 минут (важно не передержать пирог).После выпекания дать полностью остыть.

Форма у меня 23-24 см., в источнике рецепта 20*30.

Пирог из серии, когда чего-то хочется к чаю, а возиться лень... Готовится очень быстро, намешал всего, вылил в форму и... вуаля! Единственное, в следующий раз уменьшу кол-во шоколада, одной плитки будет вполне достаточно (хотя, кому как), в оригинальном рецепте была замороженная малина и белый шоколад...
Да, и старайтесь в холодильник пирог не ставить, а то шоколад застывает, и становится жестким.