Нежный сливовый пирог

Ингредиенты:

1-й слой:

Мука-250 гр

Разрыхлитель-1 ч л

Сахар-150 гр

Соль-щеп

Цедра лимона-1 ч л

масло сливочное-120 гр

Творог нежирный-100гр

желток-2 шт

сметана-1 ст л

2-й слой:

Слива-300-400гр

желток-3 шт

белок-2 шт

Крахмал-1 ст л с горой

Сок 1 лимона

Слив масло-50 гр

сахар-80-100гр

Конфитюр( слива, абрикос, вишня...)-50гр

Как готовить:

Похожий рецепт я нашла в нете, но переделала его под себя, кое-где даже заменив не только кол-во ингредиентов, а и поменяв их в слоях местами. Результат меня порадовал. Получилась необычайно нежная и влажная вкусность, в меру сладкая, так что, сладкоежки-обратите на это внимание, и варьируйте кол-во сахара сами.Донышко в пироге-плотное, серединка-сплошное сливовое безумие, а сверху-нежнейшая белковая заливка.

На дворе совсем темно. По рецепту пирог должен , прежде чем быть съеден, хорошо остыть. Что останется до утра-вопрос , конечно, интересный...Так что, в разрезе, к сожалению, фото нет...