Яблочный пирог по-другому

Ингредиенты:

Форма на 26

125г мягкого масла

125 г сахара

3 средних яйца

200 г муки

2 ч л разрыхлителя

2 ст л лимончелло (по желанию)

750 г яблок

чуть лимонного сока (заменила на 2 ст л лимончелло)

3 ст л молока

50 г сливочного масла холодного и порезанного на тонкие пластинки

сахар и корица по вкусу (я брала коричневый сахар)

Как готовить:

Яблоки почистить и порезать на дольки (не очень тонкие)

Сбрызнуть лимонным соком и перемешать

Масло с сахаром взбить,добавить лимончелло

Добавлять яйца по одному,перемешивая каждое по полминуты

Соединить муку с разрыхлителем,просеять

На минимальной скорости всыпать в два приема в яичную смесь (делать быстро)

Форму смазать и выложить 2/3 теста

Выложить яблоки

В остальное тесто добавить молоко и перемешать

Вылить сверху на яблоки

Присыпать сахаром и разложить кусочки масла

Духовка на 180

Выпекать 45 мин

остудить

Не было формы на 26,выпекала на 28,конечное великовата,но на вкусе никак не отразилось - Очень и очень вкусно!Лимончелло был на своем месте!Попробуйте!