Мандариновый пирог

Ингредиенты:

4 яйца

250г сливочного масла

300г муки

200г сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 пакетик разрыхлителя для теста

525г консервированных мандаринов

заливка:

200г сметаны (24% жирности)

1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара

4 ч.л. сахара

Как готовить:

Консервированные мандарины откинуть на дуршлаг и дать им стечь.

Тесто: смешать в емкости муку с сахаром, вбить яйца, всыпать ванильный сахар и разрыхлитель, всё тщательно перемешать.

Влить в емкость растопленное и слегка охлаждённое масло, тесто должно быть жидким.

Перелить тесто в прямоугольную форму, равномерно распределив по поверхности.

Сверху положить мандариновые дольки.

Приготовить заливку: взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.

Полученной смесью залить мандарины и отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20 минут.