Фруктовая баба

Ингредиенты:

мука 250г

3 яйца

сахар 1 ст л

соль 1/2 ч л

дрожжи живые 30 гр

полстакана молока

маргарин 80 г

изюм 100 г

Пропитка

вода 400 гр

сироп фруктовый ( у меня был малиновый) - 100 гр

Сахар 150 гр.

Как готовить:

Дрожжи поставить в небольшом количестве сладкой водички чтоб запенились

Яйца взбить с сахаром

добавить соль, молоко, муку и дрожжи

Добавить растопленный маргарин

Замесить тесто

Добавить распаренный изюм.

Выложить тесто в формочки для кексов или ром-баб

Поставить на расстойку минут на 20

Выпекать около 20 мин. в горячей духовке 220-240 гр.

Сахар растворить в горячей воде, добавить сироп.

Горячие бабы окунать в горячий сироп и выкладывать в блюдо.

Спасибо, Марина. Так вкусно получилось, просто ням-ням. Эти бабы заняли прочное место в моем меню.