» » Самса по-Киргизски

Самса по-Киргизски

Самса по-Киргизски

Ингредиенты:

Тесто:

мука

вода

соль

Начинка:

мясо баранина

лук

соль

перец красный (молотый)

перец черный (молотый)

 

Как готовить:

Замешиваем тесто, (оно должно быть не сильно крутое)

Оставляем на пол часа отлежаться.

Делаем фарш: баранину режем мелкими кусочками, смешиваем с мелко порезанным луком. Добавляем соль, перец (красный, черный)по вкусу. Можно добавить кинзу.

Тесто делим на небольшие кусочки, из которых раскатываем лепешечки. В середину укладываем начинку. Сверху на мясную начинку положить небольшой кусочек жира (бараньего)

Закрываем треугольником, (можно конвертом)

Выкладываем самсы на лист, сбрызгиваем водой.

Выпекать в разогретой духовке, при 180-200 гр.

40-45 минут

Готовые самсы выложить в глубокую посуду, накрыть крышкой, закутать полотенцем и оставить на 30 мин.

Рекомендуем

Пирог
Выпечка, Несладкие пироги, Рецепты за 40 минут, Абхазская кухня
Пирог
Пирог
Выпечка, Несладкие пироги, Рецепты за 90 минут, Немецкая кухня
Пирог "Рыбка"
Поча
Выпечка, Несладкие пироги, Рецепты за 40 минут, Турецкая кухня
Поча

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх