Пирог с камамбером и инжиром «Натальин день» и сырные палочки, как бонус

Ингредиенты:

Слоёное тесто (без дрожжевое) 500гр. 2 пластины

Сыр мягкий с белой плесенью 250гр.

(у меня 125гр. камамбера и 125гр. мягкого сыра с зеленью)

Мёд 2-3ст.ложки.

Инжир (фиги) зелёные 8шт.

Яйцо для смазывания.

Противень 25х20см.

Мука для раскатывания теста.

Пекарская бумага.

Для сырных палочек:

Пармезан натёртый на крупной тёрке 1горсть.

Прованские травы.

Кунжут.

Как готовить:

Уложить на противень чередую сыр с зеленью и без.

Раскатать второй пласт слоёного теста, края смазать яйцом, накрыть сыр, излишки срезать. Красиво защипнуть.

Сделать много проколов вилком или ножом. Смазать яйцом.

Инжир нарезать ломтиками толщиной 5мм. И уложить поверх пирога.

Запекать при 200град. минут 25-30. Горячий пирог смазать жидким мёдом, я просто полила тонкой струйкой с ложки.

Пирог готов.

Обрезки теста раскатать очень тонко, края смазать яйцом, присыпать пармезаном и ароматными травами. Накрыть вторым пластом, прижать и нарезать на полоски шириной 1,5-2см. закрутить оба конца в противоположные стороны, получившиеся спиральки смазать яйцом и присыпать кунжутом. Выпекаем 10-15мин. при 200град.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Этот пирог я пекла на свои именины, которые были 8-го сентября. С опозданием поздравляю своих очаровательных и умелых подружек-