Шоколадное искушение

Ингредиенты:

Тесто:

3-4 яйца

5ст.лож. сахара

5ст.лож. сухого молока

3ст.лож. какао

5ст.лож. муки

1ч.лож. гашеной соды

1ст.лож. коньяка

Начинка:

варенье из черной смородины

Крем: 0,5 пакетика сливок для взбивания + 100мл молока

0,5 пакетика загустителя для сливок

1ч.лож. какао

1-2ст.лож. сгущенки

Как готовить:

Для теста взбиваем яйца, коньяк и сахар. Сухое молоко, какао и муку, просеиваем на яично-сахарную смесь. Добавляем соду и перемешиваем тесто.

Противень застилаем промасленной бумагой, выливаем тесто, разравниваем.

Выпекаем при 200 градусах 10 минут.

Достаем, отделяем от бумаги и с помощью полотенца сворачиваем в рулет. Даем остыть.

Для крема взбиваем загуститель, порошок для сливок и молоко. Добавляем какао и сгущенку, снова взбиваем.

Остывший корж разворачиваем, смазываем вареньем, затем кремом, сворачиваем в рулет.

Остатками крема обмазываем поверхность рулета и вилкой делаем узоры. Я еще сверху украсила банановой пастилой (потерла на терке).

Довольно вкусный рулет с насыщенным шоколадным вкусом.