Кофейно-ореховое пирожное "Вечная классика"

Ингредиенты:

Ингредиенты для кофейно-орехового бисквита:

175 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

175 гр. мелкокристаллического сахара (можно заменить обычным)

3 яйца (меланж)

175 гр. муки

ч.л. разрыхлителя

5 ч.л. растворимого кофе (растворить в 2 ст.л. горячей воды)

75 гр. грецких орехов (порубить)

4 ст.л. абрикосового джема (можно заменить на любой другой)

Для крема:

125 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

250 гр. сахарной пудры (просеять)

2 ч.л. растворимого кофе (растворить в 1 ст.л. горячей воды)

Для украшения:

Половинки грецких орехов (можно любыми другими орехами миндаль, кешью и т.п.)

Кофейные зёрна

Шоколадная стружка

Свежие ягоды

Как готовить:

См. пошаговые фото

Лёгкий, крошащийся бисквит с ароматным кофе, смазанный масляно-кофейным кремом. Рубленные грецкие орехи придают изделию приятный горьковатый привкус.