Хлеб "Ксюшкина Корона" с лавандой

Ингредиенты:

Мука 1 кг.

Сахарный песок лавандовый 3 ст/ложки.

Лаванда сушеная 1 ст/ложка.

Дрожжи сухие 20 гр.

Соль 2,5 ч/ложки.

Молоко жирное 250 мл.

Кипяченая вода горячая 250 мл.

Сливочное масло 130 гр.

Оливковое масло 4 ст/ложки.

Лаванда для посыпки.

Как готовить:

Смешать холодное молоко с горячей водой...получив тем самым теплую жидкость.

Добавить лавандовый сахар и дрожжи.

Немного перемешать и оставить на 10-15 минут.

Масло растопить в микро и вылить в смесь молока, воды и дрожжей.

Смешать с мукой, солью и лавандой.

Хорошо вымесить, смазав руки оливковым маслом (так легче).

Затем накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Вымесить и оставить еще на 1 час.

Далее разделить тесто на 7 равных частей.

Одну раскатать на доске, добавляя немного муки, остальные скатать в шары.

Форму внутри и маленькую пиалу снаружи смазать оливковым маслом.

Пиалу перевернуть и поставить в центр формы.

Пласт теста выложить на нее, распределить.

По бокам равномерно выложить шары теста.

На верхушке пиалы вырезать лепестки, как на фото и опустить их на шары теста.

Пиалу достать, поправить конструкцию из теста руками, смазать оливковым маслом.

Выпекать в сильно разогретой духовке на среднем огне в течении 30 минут и 15 минут на слабом.

Далее достать хлебушек из духовки, проверить на готовность и дать подышать.

Это ни с чем несравнимое ощущение!!!

ЛЮДИ!!! Я В ВОСТОРГЕ!!! Я ИСПЕКЛА!!! Аааааааааа! КРУТЬ!!!