Воздушные творожные оладьи

Ингредиенты:

Творог 360 гр

Молоко 230 мл

Сахар 2,5 ст.л

Яйцо 2 шт.

Мука пшеничная 5 ст.л

Соль щепотка

Разрыхлитель для теста 1ч.л

Растительное масло 1 ст.л для теста

Сливочное масло для жарки примерно 20 гр

Как готовить:

1. Смешайте творог с яйцами и сахаром

2. Добавьте к массе творога, муку с разрыхлителем и щепотку соли, перемешайте

3. Добавьте к тесту молоко, перемешайте (По моей инструкции получается кремообразное тесто, но если у вас так не получилось подливайте по чуть-чуть еще молоко и смотрите на консистенцию)

4. Добавите 1 ст.л растительного масла, хорошо перемешайте

5. Смажьте кусочком сливочного масла нагретую сковороду

6. Налейте с помощью столовой ложки тесто (2 ст.л), в маленькую чашку (для экспрессо) поднесите к сковороде, вылейте из чашки тесто, аккуратно, ложкой размажьте тесто в небольшой круг

7. Выпекайте до золотистого цвета (2-3 мин)

8. Подавайте со сметаной, вареньем, медом.