Торт для Братика (медовый)

Ингредиенты:

1ст. сахара,

100гр.масла,

2ст ложки.меда,

1чайная ложка соды погашенная в уксусе,

2ст муки ,

Для пропитки:

200гр масла,

1 банка вареной(варить самим) сгущенки,

6ст.ложек сметаны,

200 гр. кураги.

Как готовить:

Сахар и яйца взбить добавить 100 гр. масла и 2 ст.ложки мёда, 1ч.л соды (погашенную уксусом).Всё перемешать и поставить на огонь, как поднимется, снять с огня, охладить добавить 2ст. муки и выпечь 4-5 коржей, потом каждый корж смазать сметаной взбитой с сахаром, коржи пропитать намазать кремом -(варёной сгущёнкой с маслом).и посыпать курагой и так каждый корж.

Складываем корж на корж слегка придавливая сверху каждый.Сверху посыпать тёртым шоколадом.

1. Сгущёнку варить 1.5-2 часа
2. Коржи запрещается класть верхом на тарелку - они прилипнут
3. Пропорция сахара со сметаной на 2 ст.ложки сметаны 1ст.ложку сахара
4. Как только корж немного зафиксируется его надо по протыкать ледяной вилкой по всему периметру.(так корж лучше поднимется и пропитается.
5. Коржи надо выпекать на смазанной маслом бумаге размазывая тесто ледяной ложкой.
6. Чтобы поддерживать вилку и ложку холодными постоянно опускайте их в холодную воду.
7. Каждый корж смазывать сметаной горячим 1.5-2 ложки